贵定中等职业学校旅游服务与管理专业

2021-03-27 14:26
关键词：

　　随着贵州区域旅游经济的发展，对具备旅游服务与管理能力的复合型人才需求增加。由此贵定中等职业学校结合当地的旅游产业发展形式，开设了旅游服务与管理专业。以下内容是对旅游服务与管理专业的主要内容讲解。

　　旅游服务与管理专业培养目标：

　　按照旅游服务与管理专业突出“应用型”与“适应性”人才培养方案，培养具有较强的综合职业能力，在旅行社、旅游饭店等旅游服务业一线工作的初中级服务人员和管理人员。

　　知识结构与要求：

　　(1)掌握本业所必需的文化基础知识。

　　(2)掌握本业所需要的普通话、形体、艺术、职业道德和礼貌礼节等到基本素质。

　　(3)掌握常用计算机办公软件等信息技术。

　　(4)了解中国传统饮食文化和各地代表性特点，熟悉餐饮市场。

　　(5)熟悉酒水知识。

　　(6)掌握餐饮企业管理基础知识与方法。

　　(7)了解饮食消费心理、餐饮礼仪的相关知识。

　　(8)掌握旅游的基本知识。

　　(9)掌握服务与接待礼仪规范、旅游者消费心理、旅游产品与服务质量、导游接待流程等专业服务基础知识。

　　(10)掌握人际交往沟通的基本知识。

　　(11)掌握一种或几种旅游服务与管理的知识技术。

　　主要课程：

　　《旅游概论》、《旅游礼仪》、《导游基础》、《导游政策与法规》、《导游业务》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》等。

　　就业方向：

　　主要面向旅行社、旅游景点、旅游饭店、各类展览馆、房地产营销、茶艺馆、酒吧等企事业单位，从事导游、景区讲解、前厅接待、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶艺、调酒等。

　　学校介绍：

　　贵定中等职业学校依山傍水，风景优美，交通便利，相邻贵定师范、贵定县实验小学和贵定中学，占地67亩，校舍建设面积30000多平方米。办学以来，高度重视以培养中青年专业学科带头人和骨干教师为重点的教师队伍建设，采取“请进来、走出去”的方式加强师资培养，鼓励青年教师边工作边学习，给青年教师创造机会, 在教学和科学研究方面尽量提供好的条件，不断提高教师的教学和科研水平，努力打造一支结构合理、师德高尚、业务精湛、勇于开拓的职业教育师资队伍。

　　上述就是针对旅游服务与管理专业的主要办学情况的大致阐述，想要继续了解专业情况的同学，可以电话联系贵定中等职业学校的专业老师，获取更多的相关资料。